top of page

ŞEF MUTFAĞINDAN LEZZETLER

Kozluhan'da sabah uyandığınızda yapacağınız ilk şey, Kaz Dağları'nın tertemiz havasında Midilli manzarasına dalıp gitmek olacak. Ardından avlumuzda tamamen bölgeye özgü lezzetlerle dolu zengin bir kahvaltı sizi bekliyor.

Mutfağımız, gün boyu Aytuğ Kanduza'nın şefliğinde bölgenin yerel lezzetlerinden oluşan a la carte bir menü ile hizmet veriyor. Mevsimselliğin ön plana çıktığı menümüzde Ayvacık'ın meşhur etlerinden, Babakale'den günlük olarak gelen deniz mahsullerine; ev yapımı taze makarnalardan taş fırından sıcak sıcak çıkan isi üzerinde çıtır lezzetlere kadar geniş bir seçki bulabilirsiniz.

Kullandığımız zeytinyağı kendi bahçemizin mahsülü. Tüm sebzeler doğal üretim yapan bahçelerden özenle seçiliyor. Yöremizin kekikli dağları Ayvacık etini çok özel kılıyor.  

Yemek menümüze Türkiye'nin ödüllü şaraplarından oluşan zengin bir şarap listesi ile rakı ve uzo seçenekleri de eşlik ediyor. 

 

bottom of page